La rosca de torta ahogada se trata de una creación original elaborada en Zapotlanejo. ¿Están listos para que se les haga agua la boca?
El 6 de enero la mayoría de los mexicanos nos reunimos como tradición para partir la rosca de reyes con nuestros seres queridos.
Esta bella creación nació en Zapotlanejo, a tan sólo 50 minutos de Guadalajara. El restaurante creador de ésta fusión es Carnita de Becerro Luis “El Mosco”.
Este negocio familiar prepara esta rosca que rinde para 7 o para 12 porciones, por lo que es perfecta para compartir en familia también.
Y como buenos tapatíos, está elaborada con un birote infinito, porque si no es con birote, no es torta ahogada.
En el interior contiene frijoles refritos, carnitas de becerro, salsa de jitomate y salsa picante. Por fuera está adornada con cebolla picada y un toque de limón.