Este listado no está por orden de importancia: nos encantan todos estos cafecitos y son nuestros favoritos de la ciudad. Por supuesto, los frecuentamos cada que podemos. Checa cuáles son, según nosotros, las mejores cafeterías de Guadalajara. Por cierto, estamos abiertos a debate.
Lince Café
Uno de esos lugarcitos de reciente apertura pero que rápidamente se han ganado el corazón de los locales. Por la mañana puedes tomar un buen espresso y por la tarde un vinito o aperitivo. También hacen colaboraciones con proyectos gastronómicos locales.
📍Gral. Coronado 75-A, Colonia Americana
Comala
Trabajan con productores locales y bajo la filosofía cero desperdicios para crear chilaquiles, tetelas, gorditas y más. Nuestros favoritos: los fermentos de la casa, como la Rusa de Tepache, y la Tosta de Trucha, con kefir, aguacate tatemado, ralladura de yema cruda, gremoleta e hinojo fresco.
📍Manuel M. Dieguez 15, Ladrón de Guevara
Títere Fue
Un proyecto también relativamente reciente, en este acogedor espacio encontrarás todo para pasar un buen rato: buena comida, buen café y vinitos. Su interés por crear comunidad se nota en las actividades que organizan.
📍Alfredo R. Plascencia 78A, Ladrón de Guevara
Espacio Abierto
Además de cafetería, funciona como espacio cultural en el que realizan distintas actividades como drink & draw, presentaciones de libro, talleres y mucho más. Todo en una terracita muy a gusto que te hará sentir fuera del ajetreo de la ciudad.
📍Simón Bolívar 320, Colonia Americana
Café Palreal
Los padres del café de especialidad, no hay mucho agregar sobre este lugar con increíbles desayunos (encacahuatadas, lonche de pancita, chilaquiles) y café Estelar extraído a la perfección mediante distintos métodos.
📍Lope de Vega 113, Arcos Vallarta
Las mejores cafeterías de Guadalajara: Pigmento Café
Bajo sus propias palabras: “Más que una taza de café o té, ofrecemos un lugar dónde crear, donde pensar, un espacio para disfrutar”. Así que aquí encontrarás buena bebida y comida en un entorno muy agradable.
📍General Coronado 43, Colonia Americana
El Terrible Juan
Otro clásico de la ciudad, lo que comenzó como una pequeña barrita en la Americana se ha convertido en un lugar con varias sucursales donde encuentras comida munchosa y delicioso café de especialidad de distintas partes del país.
📍Colonias 440, Col Americana / Tepeyac 1115B, Chapalita Sur / Rubén Darío 1244, Providencia
Café Correcto
Aquí cuidan muy bien el proceso del café, desde la compra y el tostado hasta que llega a tu taza. En cuanto a las bebidas con alcohol, su especialidad es el vermouth y la coctelería derivada de este, aunque también hay vino por botella.
📍Prisciliano Sánchez 1030, Colonia Americana
Matraz
Otro expendio y cafetería que se ha institucionalizado en la ciudad y ya cuenta con varias sucursales. Tuestan café mexicano que puedes disfrutar en distintos métodos acompañado de un menú simple dulce y salado.
📍Buenos Aires 2679, Providencia
Modo Café
Una verdadera joya de la ciuda, es la única cafetería es la speakeasy en Guadalajara. Ofrece una amplia oferta de bebidas a base de café de especialidad y otras tantas, incluyendo algunas con alcohol, para esos días en lo que se te antoja brindar en una terraza a gusto.
📍Juan Álvarez 833, Colonia Sagrada Familia
El pilón: Brew Lab Café
Amantes del café, se dan a la tarea de buscar los mejores granos del país para ofrecerlos en métodos y de manera tradicional. Todo esto acompañado de desayunos y cenas sencillas pero cumplidoras. Lo mejor: ¡puedes llevar a tu perrito como tu más uno!
📍Francia 1438, Moderna