Checa cuáles son, según nosotros, las mejores cafeterías de Guadalajara. Por cierto, estamos abiertos a debate porque es todo un universo.
Este listado no está por orden de importancia: nos encantan todos estos cafecitos y son nuestros favoritos de la ciudad. Por supuesto, los frecuentamos cada que podemos
Encontrarás tostadores de especialidad, espacios con diseño espectacular, rincones acogedores para trabajar y propuestas gastronómicas innovadoras.
1. Zenguele
Los padres del café de especialidad regresan con un nuevo concepto para la chorcha y la cháchara. Por supuesto, encontrarás su distintivo Café Estelar extraído a la perfección mediante distintos métodos y los deliciosos desayunos que los caracterizan.
📍 C. Miguel Lerdo de Tejada 2308-2, Colonia Americana / Más información aquí
2. Comala
Trabajan con productores locales y bajo la filosofía cero desperdicios para crear chilaquiles, tetelas, gorditas y más. Nuestros favoritos: los fermentos de la casa, como la Rusa de Tepache, y la Tosta de Trucha, con kefir, aguacate tatemado, ralladura de yema cruda, gremoleta e hinojo fresco.
📍 Manuel M. Dieguez 15, Ladrón de Guevara / Más información aquí
3. Culca
Una nueva meca para amantes de esta bebida, acá encontrarás café de especialidad con distintos métodos de extracción, para que elijas tu favorito. Tuestan sus propios granos para cuidar el proceso desde la cosecha hasta la taza.
📍 Ignacio L. Vallarta 3024, Vallarta Norte / Más información aquí
4. Café Correcto
Aquí cuidan muy bien el proceso del café, desde la compra y el tostado hasta que llega a tu taza. En cuanto a las bebidas con alcohol, su especialidad es el vermouth y la coctelería derivada de este, aunque también hay vino por botella.
📍 José María Morelos 1134, Local 6, Colonia Americana / Más información aquí
5. Sismo Café
De esos espacios que encuentran el balance perfecto entre arquitectura, buena música y cosas ricas. Ya sea en la barra o en la terraza, podrás desconectarte de la ciudad por un rato en un ambiente muy sabroso.
📍 Juan Manuel 1210, Colonia Americana / Más información aquí
6. Lince Café
Uno de esos lugarcitos de reciente apertura pero que rápidamente se han ganado el corazón de los locales. Por la mañana puedes tomar un buen expreso y por la tarde un vinito o aperitivo. También hacen colaboraciones con proyectos gastronómicos locales.
📍 Gral. Coronado 75-A, Colonia Americana / Más información aquí
7. Kona
En este acogedor espacio encontrarás todo para pasar un buen rato: pan rico, buen café y vinitos. Su interés por crear comunidad se nota en las actividades que organizan.
📍 Pedro Moreno 1104, Colonia Americana Más información aquí
8. Tetlán
Mezcla de expendio y cafetería, acá tuestan su propio café, así que encontrarás varias joyitas tanto para beber ahí como para llevarte a casa en grano o molido. Apoyan lo hecho en México, por lo que encontrarás marcas locales con artículos como cerámica, libretas, merch y más.
📍 C. Bernardo de Balbuena 499, Ladrón de Guevara / Más información aquí
9. La Barra de Xolo
Bajo el lema “El café más perro”, esta cafetería de especialidad está comandada por una barista muy entusiasta de los procesos y la calidad y se nota el resultado en cada taza. Su enfoque es el café mexicano de alta calidad en diversos métodos de extracción artesanal, como Chemex, V60, Aeropress y prensa francesa.
📍 Av. José María Morelos 2139, Arcos Vallarta / Más información aquí
10. Matraz
Otro expendio y cafetería que se ha institucionalizado en la ciudad y ya cuenta con varias sucursales. Tuestan café mexicano que puedes disfrutar en distintos métodos acompañado de un menú simple dulce y salado.
📍 Buenos Aires 2679, Providencia / Montevideo 2955, Providencia / Homero 108, Vallarta San Jorge / Más información aquí
11. Espacio Abierto
Además de cafetería, funciona como espacio cultural en el que realizan distintas actividades, como drink & draw, presentaciones de libro, talleres y mucho más. Todo en una terracita muy a gusto que te hará sentir fuera del ajetreo de la ciudad.
📍Simón Bolívar 320, Colonia Americana / Más información aquí
12. Don Rogelio Café
En Don Rogelio Café el proceso lo es todo, por lo que cada parte se cuida de forma casi religiosa. ¿Lo mejor? Está fuera del circuito de ya-sabes-dónde-están-todas-las-cafeterías, al sur de la ciudad. Ve por tu taza extraída de forma perfecta y llévate unas bolsas para replicar el sabor en casa.
📍 Ramal de La Tijera 1255, La Tijera / Más información aquí
13. Binaural Café
Si el chico cool de la cuadra fuera una cafetería, sería Binaural. Acá encontrarás pan, música y café a mano o a máquina, como más te guste. Cuentan con una buena selección de vinilos y en ocasiones los venden.
📍 Javier Mina 311, Santa Ana Tepatitlán / Más información aquí
14. Pigmento Café
Bajo sus propias palabras: “Más que una taza de café o té, ofrecemos un lugar donde crear, donde pensar, un espacio para disfrutar”. Así que aquí encontrarás buena bebida y comida en un entorno muy agradable.
📍 General Coronado 43, Colonia Americana / Más información aquí
15. Ventura Café
Si estás buscando un lugar perfecto para hacer home office o simplemente disfrutar de un cafecito con amigos, entonces tienes que darte una vuelta por acá. Ubicado en la colonia Chapalita, este lugar también se ha convertido en un centro de actividades culturales bonitas, desde talleres de cerámica hasta arte.
📍 Av. San Francisco 3205, Chapalita / Más información aquí
16. Palomanegra Café
Un lugarcito con mucha onda y café rico, acá encontrarás una buena selección musical de vinilos y un ambiente acogedor con un diseño industrial. Su menú incluye bebidas como Flat White y Cold Brew Tonic, además de sándwiches frescos preparados en su pequeña cocina.
📍 Av. México 2137A, Ladrón de Guevara / Más información aquí