Una barbacoa perfecta es un arte que no domina cualquiera. Costillitas, pulled pork y brisket son algunas simples palabras que seguro te hacen salivar, por eso hoy te presentamos esta selección de los mejores restaurantes de BBQ de Guadalajara.
1. Brisket House
Todos los restaurantes en esta lista replican con maestría el arte de mantener temperaturas constantes para lograr el ahumado perfecto. Brisket House no es la excepción y en su menú no faltan las especialidades texanas, los combos y las guarniciones para crear una gran comida.
📍Quetzalcóatl 4406, Jardines del Sol / Más información aquí[/trackLink]
2. House of Ribs [caption id="attachment_9285" align="alignnone" width="1200"]
Foto de House of Ribs en Facebook[/caption] Un concepto que te transporta a una granja donde los manjares no faltan. En House of Ribs encontrarás un proyector donde podrás disfrutar de tu partido favorito de una manera única. Aunque la verdadera excusa es probar sus deliciosas salsas de la casa y el amor especial en cada uno de sus platillos.
📍Fernando De Celada 2884, Vallarta Norte / [trackLink link_url="https://www.instagram.com/houseofribsgdl/"]Más información aquí
3. Wabba Texas BBQ
Este es otro de los lugares que honra los orígenes del BBQ texano con una decoración y métodos para crear la barbacoa perfecta. No te puedes perder las especialidades como el brisket, por belly, y las costillas, aunque hay espacio para sandwiches y pizzas, así como sus salsas a la venta.
📍Av. Manuel Ávila Camacho 2292, Jardines del Country / Más información aquí
4. Cerdos Salvajes
Un lugar que requiere que llegues con mucha hambre. Prueba alguna de sus tablas con tu familia y amigos para que pruebes muchas de sus especialidades. Aunque las cerdoburgers y pizza son buenas opciones para ese pequeño gran antojo.
📍Av. Miguel Hidalgo y Costilla 1413, Ladrón de Guevara / Más información aquí
5. Lupes BBQ
Uno de los pioneros en el las especialidades texanas en la ciudad. Aquí no puedes fallar con los sándwiches de pulled pork, brisket o costillas con sus respectivas guarniciones. También tienen combos para niños para que toda la familia quede más que satisfecha.
📍Av. de las Américas 1505, Providencia / Av. Tepeyac 810, Chapalita Más información aquí
6. 13 Cerdos
Un restaurante que ha ganado popularidad por las razones correctas: un increíble sabor en un lugar que te hace sentir como en casa. El rey de la carta es el brisket ahumado, que juega en su propia liga, aunque cualquier otra cosa en su menú es un gran acierto.
📍Av Valle de Atemajac 2445, Jardines del Valle
7. Parrilla con Artigas
Lo que empezó como un proyecto casero y de servicio a domicilio se convirtió en un establecimiento para los amantes de los asados. Algunas de sus especialidades son el pork belly y las costillitas. Aunque a nosotros también nos encanta la quesadilla con brisket.
📍Niño Obrero 778-B, Chapalita / Más información aquí
8. Porkos BBQ
El lugar más punk rock en la Colonia Providencia también sirve unas costillitas con el sabor de la casa. Aunque el burrito de pulled pork, la pizza y básicamente cualquier guarnición son un gran acierto mientras escuchas esas bandas que te llevan de vuelta a tu juventud.
📍Av Providencia 2766, Providencia 4a. Sección / Más información aquí
9. Roscoe BBQ
Finalizamos con otro lugar donde dominan el ahumado y las técnicas para crear un sabor único. En la carta encontrarás pavo, pulled pork, salchichas, pollo y costillitas cocinadas a la perfección en un espacio muy agradable.
📍Efraín González Luna 2014, Colonia Americana / Más información aquí