El día de ayer se llevó a cabo la premiación de The World’s 100 Best Coffee Shops, un ranking global que reconoce a los mejores espacios de café de especialidad del planeta. Y sí: una cafetería de Guadalajara logró colocarse en la lista.
Celebrado por primera vez en 2025 en Madrid, este listado selecciona a las mejores propuestas entre más de 4,000 cafeterías alrededor del mundo.La evaluación se determina en un 70% por un panel de expertos y un 30% por votación del público, considerando aspectos como:
- La calidad del café
- La experiencia de los baristas
- La innovación
- El ambiente del espacio
- Los alimentos y la propuesta gastronómica
☕ La cafetería de Guadalajara que está dentro de las 100 mejores del mundo
La cafetería tapatía que se coló en el ranking fue El Terrible Juan Café, ubicada en el puesto 96 del listado mundial.
Este proyecto comenzó como una pequeña barra de café en la colonia Americana y hoy cuenta con varias sucursales en la ciudad, consolidándose como uno de los referentes locales del café de especialidad.
Su propuesta incluye:
- ☕ Granos nacionales e internacionales tostados en casa
- ☕ Métodos de extracción como Chemex, V60 y Aeropress
- ☕ Panadería destacada (imperdible el rol de canela)
- ☕ Molletes, sándwiches y opciones para la comida
Otras cafeterías mexicanas también fueron reconocidas
Otras representantes nacionales en el ranking fueron Histórico Café, ubicado en Chiapas, y Exploradores, ubicado en CDMX.
🌎 Las 10 mejores cafeterías del mundo
- Onyx Coffee Lab — EE.UU.
- Tim Wendelboe — Noruega
- Alquimia Coffee — El Salvador
- Only Coffee Project Crows Nest — Australia
- Toby’s Estate Coffee Roasters — Australia
- Apartment Coffee — Singapur
- Gota Coffee Experts — Austria
- Story of Ono — Malasia
- Tropicalia Coffee — Colombia
- Tanat — Francia