Aunque la torta ahogada se lleve todos los reflectores, existe un platillo que tal vez no sea tan popular fuera del estado pero que sin duda tiene un lugar especial en nuestro corazón.
Estos son los mejores restaurantes de carne en su jugo en Guadalajara. ¡Echa un vistazo al listado!
Kamilos 333
Uno de los grandes templos donde se sirve la carne en su jugo. La decoración te hará sentir en una especie de hacienda, donde te servirán todo (tocino, frijoles, tortillas, salsa, etcétera) para preparar tu platillo como más te guste. En la carta también encontrarás cortes y hasta una alternativa vegana.
Karnes Garibaldi
Otra referencia de la carne en su jugo que comenzó como un pequeño local hasta contar con sucursales por toda la ciudad. Tan populares, que hasta hoy en día cuentan con sus famosos frijoles en versión empaquetada y un récord guiness del restaurante más rápido en servirte.
Foco al Aire
Desde 1966, Foco al Aire sirve las mejores carnes en su jugo y otras especialidades mexicanas en Chapalita: como la torta ahogada de carne en su jugo. Cuenta la historia que don Pepe, el creador de este lugar, hizo su receta a partir de la original. Lo demás es historia.
Carnes Asadas De la Torre
Santa Tere es excelente barrio para encontrar distintas opciones de sabores locales, incluyendo, por supuesto, el que protagoniza este listado. Las Carnes Asadas de la Torre son un lugar donde se sirve este platillo desde 1968. Con cebollita, cilantro, rábano, guacomole y salsa adicional, como dicta la tradición.
Mexicaltzingo 1617
Este lugar promete que la comida sabe como si tu propia abuelita te la preparara. Y es que una de las particularidades es que se realiza sin la grasa ni manteca del tocino.
Carnes en su jugo Navarrete
Este es otro restaurante con una larga tradición y es que desde 1988 sirven el mismo platillo: carne de res rebanada y asada en su propio jugo acompañada de frijoles de olla, trocitos de tocino dorado, cebolla y cilantro. Conservando los sabores y la preparación artesanal.
Carnes en su jugo Titto
Si buscas un lugar nuevo pero con el mismo sabor tradicional, acá puedes encontrar una carne en su jugo que no te decepcionará. Además, sirven quesadillas, frijoles con elote, queso fundido y mas antojitos.
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