¿Sabías que en Guadalajara existe un french toast café? Se trata de Varzea y tienes que conocerlo. Un lugar especializado en pan francés que sirve deliciosas opciones dulces y saladas de este platillo.
Un concepto único y muy creativo en la ciudad que sin dudas debes agregar en tu lista de restaurantes por visitar. Aquí encontrarás delicias que son un festín tanto al ojo como al paladar. ¡Pregunta por los platillos de temporada!
Qué pedir en Varzea
Si estás buscando una opción salada, uno de los favoritos es el de Chilaquiles con Burrata, montado sobre chilaquiles y coronado con crema ácida, aceite de oliva y chorizo.
Aunque el Varzenoni también se lleva los aplausos. Este toast lleva salsa pomodoro, mezcla de quesos gratinados, pepperoni y albahaca.
Uno más para el antojo es el French Avocado, que tiene salsa tártara, aguacate, vinagreta de eneldo, salmón ahumado, huevo pochado, salsa holandesa y cebollín. ¡Simplemente wow!
Las opciones dulces
Si tu paladar se inclina hacia lo dulce, ve afilando ese cuchillo y tenedor. Comenzando por el Tiramisú, montado sobre sobre una crema de café dulce, con galletas Biscoff remojadas en café de olla, crema dulce de mascarpone, chocolate amargo y más galletas Biscoff.
Otra opción es el Sweet Corn, pan de elote montado sobre pan francés (ajá, pan al cuadrado), con salsa biscoff, crumble, helado de vainilla, palomitas de caramelo y salsa de cajeta.
En definitiva, un lugar para ir con hambre. Aunque si buscas una opción menos calórica, puedes optar por sus panna cottas: la de frutos rojos, la de papaya con menta y la tropical.
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Varzea se encuentra en Av Providencia 2461, Providencia Primera Sección. Abre de lunes a domingo de las 8:30 a las 17:00 horas. ¡El espacio es dog-friendly!