No hace falta tomar un avión para disfrutar sabores auténticos mediterráneos. Si mueres por una buena pasta, pizza y vinito, checa cuáles son, según nosotros, los mejores restaurantes italianos de Guadalajara.
Desde opciones clásicas hasta espacios más modernos y con mucha onda, en todos estos lugares podrás probar buenas interpretaciones de los sabores de este país.
1. Restaurante Recco
Un lugar con más de cincuenta años, su especialidad es la cocina italiana tradicional. Todo dentro de un ambiente solemne y elegante en una vieja casona de la Colonia Americana. Sus platos imperdibles son la ensalada César (preparada en la mesa), las pastas (hechas en casa) y el cacharro de filete de res en su jugo.
📍Libertad 1981, Colonia Americana / Más información aquí
2. La Caneva de Andrea
Comenzó como un pequeño local y el boca en boca lo convirtió en un gran restaurante con excelente cocina italiana y enoteca. A su cargo está el famoso Andrea, quien se encarga de supervisar que todo esté en su punto. Desde los platillos más sencillos, como el spaghetti a la boloñesa, hasta los más complejos, como el pato horneado a baja temperatura.
📍 Av. Ignacio L. Vallarta 2485, Arcos Vallarta / Más información aquí
3. Benito Fortuna
Un bar de pasta ítalo-mexicano con muy buena onda, donde los protagonistas son la pasta fresca y la coctelería. La cocina está a manos de la chef Aimeé Gómez, quien divide su tiempo entre Guadalajara y Alemania. Allá colabora en Dichter, un restaurante con dos estrellas Michelin.
📍 Av. Chapultepec Sur 67, Ladrón de Guevara / Más información aquí
4. Ristorante Da Massimo
Otro lugar que se apega a las recetas tradicionales de la mano de sus dueños de origen italiano, Elena y Massimo, quienes siempre están al pendiente de todo. Los platillos son preparados al momento con ingredientes nacionales e importados, por lo que sobresale por su calidad.
📍 Av. de las Américas 1213, Altamira / Más información aquí
5. Nápoles
Este restaurante está certificado por la Associazione Verace Pizza Napolitana. ¿Qué significa esto? Que la pizza es ligera, de fácil digestión y se hornea en 90 segundos. Esto garantiza un resultado que tienes que probar. Por supuesto, también ofrece otros platillos, como pastas, risottos y más.
📍 Rubén Darío 1045, Lomas de Providencia / Más información aquí
6. L’Osteria del Duomo
Una gran opción con sabores que no fallan. Comienza con una pizza para compartir o en una ensalada César, que también preparan en la mesa. Las pastas nunca fallan, ahora que si quieres lucirte, pide el corte de ribe eye flameado. Cuentan con una buena carta de vinos, pero te recomendamos probar la coctelería.
📍The Landmark Guadalajara / Punto Sur Guadalajara / Más información aquí
7. Verum Franco Mesón Italiano
Un clásico de la comida italiana, el lugar es atendido por el propio chef, Franco Lorusso, en un espacio sin pretensiones. La especialidad son las pastas y las pizzas, que puedes acompañar con una buena selección de vinos. Aunque también encontrarás platillos más complejos, como el famoso cordero al horno con romero, gajos de papa y reducción de balsámico.
📍28 de Enero 175, Zapopan / Más información aquí
8. Antica Venezia
Un lugar inspirado en las trattorias para probar pizzas y pastas hechas por manos italianas de forma artesanal. No se preocupan por las apariencias, pero sí por el sabor y los ingredientes, que es lo que en verdad importa.
📍 Av Terranova s/n, Lomas de Providencia / Más información aquí
9. Rugantino
Este pequeño gran restaurante cuenta con todo tipo de especialidades italianas y una buena selección de vinos: desde risotto hasta un delicioso pulpo a las brasas. Todo con una buena relación calidad-precio. Su pizza sobresale como una de las mejores de la ciudad, con ingredientes de primera.
📍 Av. Adolfo López Mateos Norte 330, Ladrón de Guevara / Más información aquí
10. Uliveto Trattoria
Un lugar de conocedores, pues no suele ser muy mencionado en los listado, pero que en definitiva vale la pena tener en la mira. Ensaladas, pastas, pizzas, platos fuertes, todo lo necesario para pasar un buen rato en un ambiente familiar. ¡Aplausos especiales para el volteado de nuez!
📍Miguel León Portilla 548C, Guadalajarita / Más información aquí
11. Ristorante Angelo
Un clásico tapatío, acá encontrarás el cliché de los manteles a cuadros en un ambiente cómodo e informal. El menú está lleno de platillos reconfortantes italianos ya bien conocidos por todos, que no te decepcionarán.
📍 Calle Santa Mónica 970, Zona Centro / Más información aquí