Una pequeña guía que te llevará por las mejores pizzas de Guadalajara: prueba y escoge tu favorita.
Las pizzas de cadenas comerciales son buenas y seguramente te sacarán de un apuro. Solo que si quieres probar el sabor de una masa perfecta, ingredientes de primera y ese toque único de las rebanadas recién salidas del horno, tendrás que ir un paso más allá.
¡No te preocupes! Aquí recopilamos las que más nos gustan.
1. Giulia Cucina Paradiso
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Tienes que poner en tu lista este lugar: el chef de este restaurante es subcampeón mundial de pizza napolitana. La masa reposa hasta 100 horas para lograr una textura suave y crujiente. Además, los ingredientes —como la masa Caputo, el queso fior di latte y el pepperoni cup— llegan directamente de varios países.
📍 C. Pedro Moreno 1485, Colonia Americana / Más información aquí
2. Rupestre
Este restaurante nace del ingenio de un tapatío y un romano. El resultado son de las mejores pizzas de Guadalajara. Aquí podrás probar los sabores más tradicionales y combinaciones que seguramente no te imaginabas. Recuerda estar al pendiente de sus creaciones del mes para llevarte una agradable sorpresa.
📍 Av La Paz 1766, Colonia Americana / Av. Paseo la Toscana 777, Valle Real / Más información aquí
3. Archipiélago
La pizza napolitana es reconocida en el mundo por su sencillez y suave y deliciosa masa. Aquí podrás encontrar pizzas con base roja, blanca, verde, amarilla y hasta opciones veganas. Por si fuera poco también hay una buena selección de coctelería para acompañar tus alimentos.
📍 Calle Gabriel Ramos Millán 25, Ladrón de Guevara / Más información aquí
4. Nápoles
La pizza en Italia es un asunto serio y en el corazón de Providencia se localiza esta pizzería certificada por la Associazione Verace Pizza Napolitana. ¿Qué significa esto? Que se siguen los pasos para garantizar que la pizza sea ligera y de fácil digestión, además de que el horno a la leña está a 450 grados, por lo que se horneará en 90 segundos. Esto garantiza un resultado que tienes que probarlo para creerlo.
📍 Calle Rubén Darío 1045, Lomas de Providencia / Más información aquí
5. Pizzas Pa La Banda
Ubicadas dentro del edifico Fábrica Morelos, acá encontrarás pizzas inspiradas en la técnica napolitana, con harina Caputo tomates Vesubio machacados y aceite extra virgen, pero con un twist mexicano. Una de las favoritas es la salamy spicy, con salsa pomodoro, salami artesanal, chile serrano, mozarella y miel de habanero.
📍 Morelos 1134, Colonia Americana / Más información aquí
6. Turbio
Este lugar tiene todo para pasar un buen rato: vinos naturales y munchies. La recomendación es llegar temprano para encontrar lugar, pues es chiquito y se suele llenar bastante. Ofrecen platillos para saciar el antojo, como alitas y sándwiches, también cuentan con una buena oferta de pizzas. ¿Lo mejor? Puedes acompañarlas con deliciosas copas de vino.
📍 Pedro Moreno 1103, Colonia Americana / Más información aquí
7. Pizzería de Barrio
El chef Efrén Ríos, mejor conocido como Ziggy (considerado como uno de los mejores pizzeros de México), llega a nuestra ciudad para ofrecer sus pizzas al estilo Detroit. Estas son cuadradas y con los bordes gruesos y la masa reposa durante 24 horas para ser más ligera. Pide la pepperoni king.
📍 Justo Sierra 1875, Colonia Americana / Más información aquí
8. Slice Pizza Club
Como hacer un pequeño viaje, en este lugar encontrarás rebanadas de al estilo Nueva York, además de bagels y café. En la vitrina encontrarás trozos de distintos sabores, algunos tradicionales y otros más creativos, dependiendo del antojo que traigas. El resultado: una de las mejores pizzas de Guadalajara, simple, pero al punto.
📍 Libertad 1985, Colonia Americana, / Más información aquí
9. Migrante
Con el objetivo de crear un oasis dentro de la ciudad, en Migrante Pizza encontrarás un agradable lugar que te transportará inmediatamente a tu playa favorita. Las pizzas tienen combinaciones atrevidas y una buena selección de cervezas artesanales. Otro punto interesante es que hay música en vivo, así que revisa sus redes sociales para no perdértela.
📍 C. José Bonifacio Andrada 2861-2, Providencia / Calle Palma Sola 1625, 18 de Marzo / C. José Bonifacio Andrada 2861-2, Providencia / Más información aquí
10. Ostería 10
La comida italiana está bien representada en Chapultepec gracias a este lugar. La Ostería 10 sirve auténtica comida italiana desde el 2004 y obviamente las pizzas son una de las especialidades en este lugar. Como todas las cosas buenas toman su tiempo, el concepto de slow food es el que predomina aquí. Pero no te preocupes, la espera valdrá la pena.
📍 Manuel López Cotilla 1498-A, Colonia Americana / Más información aquí
11. Algún Lugar
La colonia Chapalita no se queda atrás si lo que buscas es un lugar para disfrutar de una gran pizza. Aquí el horno también sigue las reglas para un crunch perfecto. Todo en un ambiente muy relajado que te invitará a probar las pizzas clásicas, blancas y veganas.
📍 Cubilete 718, Chapalita Sur / Más información aquí
12. Mammut
Pizzería y spritzería a cargo del chef Daniel Hernández, sus pizzas están elaboradas al momento y la masa lleva un proceso de fermentación de al menos 48 horas. También sirven entradas y pastas y las consentidas son la Cinco Quesos, la Salchicha Diavola y la Pepperoni Tradicional.
📍 Andrés Terán 33, Ladrón de Guevara / Más información aquí
13. Vulcanos Chicago Style Pizza
Existen muchas maneras de preparar pizza y el estilo Chicago es inconfundible: una base gruesa para dar soporte a bordes amplios donde cabrán todos los ingredientes. En nuestra ciudad puedes probar distintas versiones de esta delicia en Vulcanos. Recuerda pedir un coctel para disfrutar aún más tu pizza.
📍Miguel Hidalgo y Costilla 1302B, Colonia Americana / Tepeyac 1020, Chapalita Más información aquí
14. Napoli Jones
El chef Gera Jones crea estas delicias hechas con verdadera masa napolitana. También tienes que probar la sopa de la nona y sus pastas.
📍José María Morelos 1229, Colonia Americana / Más información aquí