¿Amas los sabores de la comida mexicana? Si eres amante de la gastronomía nacional y local, acá te contamos sobre los mejores restaurantes de comida mexicana en Guadalajara.
Desde aquellos con propuestas que rompen lo tradicional hasta aquellas con un sabor casero muy mexicano. ¡Echa un vistazo al listado!
Decenizas
Decenizas es un imperdible en Guadalajara si te gusta la cocina mexicana contemoránea: maíz nativo, sabores creativos y una experiencia que va de la barra a la terraza.
La Tequila
Un espacio donde se le rinde tributo a los productos de nuestra tierra. Detrás de cada platillos está una fórmula conocida pero con el sello de la casa que siempre nos sorprende. Todo en un entorno donde se cuida hasta el detalle más pequeño.
Río Viejo
Un restaurante que toma platillos de cada rincón de México y los lleva a la mesa de una manera única. Siéntete como en una hacienda en uno de los puntos más emblemáticos de la ciudad y deja consentirte por las deliciosas especialidades.
Xokol
El maíz se encuentra en la base de la comida mexicana y en Xokol lo celebran y realizan un homenaje a los sabores prehispánicos, sin dejar de lado su propio toque para crear platillos sorprendentes.
Nejayote
En donde antes era Xokol ahora es un espacio que funciona como molino y también como barrita para echarte antojitos de otro mundo con la mejor masa. No te pierdas el taco de chile relleno con quesillo y el tamal de lengua en salsa verde.
El Sacromonte
Uno de los lugares más tradicionales de la ciudad que durante cuatro generaciones ha complacido a los paladares tapatíos. Aquí se honran las recetas de las abuelas cocineras en una casa colonial que te hará sentir muy cómodo.
Tikuun Comedor Local
En el corazón de la Americana se encuentra este restaurante que maravilla cada uno de tus sentidos al llevar nuestros sabores al siguiente nivel. Todo en una casona al más clásico estilo de la colonia que te envuelve para crear una experiencia.
Bravo Cocina y Agave
Bravo le da la vuelta a muchos platillos clásicos de nuestra cocina y les da el toque justo para modernizarlos. Los cocteles y destilados son otra de las cosas que no te puedes perder para redondear tu experiencia.
Yunaites
Ubicado en el interior del Mercado IV Centenario, podrás degustar platillos tradicionales adaptados a la modernidad. Las personas y los ingredientes inspiran cada platillo: un experimento con deliciosos resultados.
Ixtle
Una propuesta que ofrece deliciosos platillos de cocina mexicana contemporánea. Además de que el espacio está muy lindo, cada cosa que pruebes te gustará más que la otra. Un hermoso tributo a nuestras raíces con un toque.
La Casa de los Platos
Esta opción asemeja una espectacular hacienda para servirte deliciosas especialidades mexicanas, desde tacos hasta los sabores de nuestras costas. El resultado es una visita por nuestra gastronomía sin ir muy lejos.
Doña Gabina Escolástica
Zapopan no se podía quedar fuera de nuestra lista y Doña Gabina Escolástica es toda una referencia. Los antojitos tradicionales, el pozole, la famosa dieta T y hasta una buena cerveza te esperan en este restaurante con precios muy accesibles.
Fonda Baudelaire
Comida mexicana tradicional con sabor casero, especializada en desayunos de rancho. Encuentras antojitos, guisados en cazuelas de barro y tortillas recién hechas.
Bruna
Bajo la batuta del chef Óscar Garza, este lugar ofrece un menú donde los sabores mexicanos son la guía pero reinventados para que cada platillo parezca una obra de arte.
Soto Bistró
Un concepto creado por el chef Berny Soto, aquí encontrarás cocina internacional con raíces mexicanas. Originario del estado de Puebla, su recetas respetan las tradiciones con sabores únicos. Algunas de sus especialidades son los mejillones al vino blanco, el prime rib y, por supuesto, los chiles en nogada.
Pímu
Un espacio pequeño e íntimo con gran decoración. Acá toman recetas tradicionales mexicanas y las reinterpretan con ingredientes endémicos y de temporada.
Herencia de Gloria
Un lugar que retoma la cocina de nuestras casas y las recetas heredadas para darles un toque contemporáneo y llevarlas a otro nivel.
