Llegó el momento de resolver el eterno dilema: ¿dónde encuentras el mejor pan de muerto de Guadalajara? ¡Aquí te decimos nuestros lugares favoritos!
Esta bella tradición prehispánica ha evolucionado con el pasar de los años y se ha convertido en un postre icónico de la gastronomía mexicana.
No hay panadería ni restaurante que se pueda resistir, y aunque algunos siguen la tradicional receta de pan de muerto, otros deciden innovar y darle un giro bastante original lleno de sabor.
1. Café Rin Tin Tin
Sobre la calle Morelos de la colonia Americana se encuentra la famosa cafetería Rin Tin Tin. Este pequeño lugar está lleno de joyas culinarias que deleitan el paladar de cualquiera, y también elabora su propio pan de muertos. Una pieza pequeña pero llena de sabor.
📍Morelos 1196, La Americana / Juan Manuel 1168, Santa Tere / Más información aquí / Más información aquí
2. Karmele
En esta panadería te esperan largas filas a causa de su producto estrella: los karmelitos, un pan de masa laminada caramelizada crujiente por fuera y tiernitta por dentro relleno de sabores de temporada. Por supuesto, todas sus creaciones son excelentes, incluyendo el pan de muerto.
📍Av. José María Morelos 2279A, Arcos Vallarta / Más información aquí
3. Xoaquina
Un establecimiento gourmet, acá encontrarás un pan sumamente suavecito y de buen tamaño. Si eres fan del relleno, podrás elegir entre nutella, chocolate semiamargo, cajeta y crema pastelera, todo servido en abundancia para llenarte de sabor.
📍Solares 88, Solares Residencial / Más información aquí
4. Panáme
En esta panadería utilizan la receta tradicional, pero este año le quitaron el azahar para cambiarlo por jugo y ralladura de naranja y darle un toque especial. Pura mantequilla y técnica de amasado francesa para que quede bien esponjonsito.
📍Johannes Brahms 510, La Estancia / Más información aquí
5. Cambria
Este lugar tiene todo para ese antojo de pan, desde deliciosas gelatinas hasta alfajores y pasteles. En temporada, se lucen con su receta de pan de muerto, ofreciendo la versión clásica, pero también relleno de chocolate abuelita, nutella y dulce de leche. ¡Yom!
📍Juan Palomar y Arias 624-A, Prados Providencia / Más información aquí
6. Mánna Boulangerie
Cuentan con tres diferentes: el natural con ralladura de naranja y espolvoreado de azúcar, el cubierto de Ferrero y relleno de crema avellana y uno más con crema pastelera con vaina de vainilla y toffee (caramelo). La pura glotonería pero de la bien hecha.
📍Paseo Solares 605, Local 3, Solares Residencial / Más información aquí
7. Boulangerie Central
No es ningún secreto que este restaurante francés cuenta con una de las mejores panaderías de la ciudad. Incluyendo, por supuesto, su delicioso pan de muerto. Lo encontrarás en su versión tradicional y también relleno de crema francesa montada.
📍José María Morelos 1984, Ladrón de Guevara / Av. Tepeyac 439, Chapalita / Más información aquí
8. Panitier
Si todavía no conoces este lugar, debes darte una vuelta. Encontrarás delicias reconfortantes incluyendo un delicioso pan de muerto que pasa más de 14 horas fermentándose para que que quede esponjoso. Puede ir simple o relleno de chocolate, mermelada de guayaba y queso o nuestro favorito, el de calabaza.
📍Av. de la Paz 2183 A, Colonia Americana / Más información aquí
9. Lope de O
Esta panadería llegó para conquistarnos con sus delicias artesanales recién horneadas. Su pan de muerto no se queda atrás, con su característico sabor a mantequilla y ralladura de naranja, se posicionó rápidamente como uno de los favoritos.
📍Av. Rubén Darío 1543, Providencia / Más información aquí
10. Regina Preciado
En este lugar se especializan en hacer pan con mantequilla francesa, por lo que tiene un toque especial. En esta temporada se lucieron con pan de muerto de cuatro tipos: tradicional, dulce de leche, avellana crunch y lotus biscoff (limitado). Este último, una joyita.
📍Victoria 1543, Providencia / Más información aquí
11. Masa Madre
Como su nombre lo indica, esta panadería le rinde tributo a la fermentación y el origen. En cuanto a pan de muerto, frece el tradicional, con esencias naturales, y también una opción vegana. Ojo también a los cuernitos de pan de muerto que sacaron este año.
📍Ottawa 1301, Providencia / Más información aquí
12. Antonia Panadería
Especialistas en masa madre, en su pan recién salidito del horno puedes sentir la pura mantequilla y ralladura de naranja. Aunque nuestro favorito es el natural, también los puedes encontrar rellenos de chocolate o crema pastelera.
📍C. Ignacio Herrera y Cairo 1714, Ladrón de Guevara / Más información aquí
13. Cuca y Lupe
La magia de este lugar es que se dedican a hacer conchas de todo tipo, incluyendo una de temporada de papel picado con relleno de chocolate abuelita, una de calabaza y una de alebrije. Aunque también tienen pan de muerto relleno, cubierto y tradicional.
Av. Lapizlázuli 2984, Victoria / Más información aquí
14.Goiti
Este lugar especializado en productos delicatessen, pan, pasteles, vinos y más es uno de los más famosos y antiguos de la ciudad. El pan se hornea a diario, por lo que podrás disfrutar de un delicioso y fresco pan de muerto todo el año. Tienen distintos tamaños y la textura hace que sea una de las opciones favoritas de los tapatíos.
📍Av. México 2850, Terranova / Más información aquí