Llegó el momento de resolver el eterno dilema: ¿dónde encuentras el mejor pan de muerto de Guadalajara? ¡Aquí te decimos nuestros lugares favoritos!
Esta bella tradición prehispánica ha evolucionado con el pasar de los años y se ha convertido en un postre icónico de la gastronomía mexicana.
No hay panadería ni restaurante que se pueda resistir, y aunque algunos siguen la tradicional receta de pan de muerto, otros deciden innovar y darle un giro bastante original lleno de sabor.
Ojo: no están por orden relevancia, todos nos parecen igual de deliciosos.
1. Masa Club Panarro
Tres versiones para el antojo: una tradicional con masa madre naranja y azahar; otra con azúcar de totomoxtle (maíz tatemado) y otra en croissant, todas igual de deliciosas. ¡Sin lugar a dudas un favorito!
📍 Justo Sierra 2650, Ladron De Guevara / Más información aquí
2. Banetto
Esta panadería artesanal destaca por sus creaciones inspiradas en la tradición francesa y argentina. Su pan de muerto tiene el equilibrio perfecto entre sabor y textura.
📍 Justo Sierra 2117-4, Ladrón de Guevara / Más información aquí
3. Café Rin Tin Tin
Este pequeño lugar está lleno de joyas culinarias que deleitan el paladar de cualquiera, y también elabora su propio pan de muertos. Una pieza pequeña pero llena de sabor.
📍 Venezuela 443, La Americana / Juan Manuel 1168, Santa Tere / Más información aquí / Más información aquí
4. Thom Thom Bakery
Una cocina fantasma que se encarga de surtir a otras panaderías, pero que también puedes probar en su establecimiento hermano, Thomas Café. No te pierdas su pan de muerto y acompáñalo con un buen pumpkin spice.
📍 Calle Francisco I. Madero 633, Zona Centro / Más información aquí
5. Make
Una de las panaderías con más hype de momento, además de natural, podrás probar pan de muerto con avellana, pistache y hasta lotus.
📍 Av. Patria 1861, Real Acueducto / Más información aquí
6. Xoaquina
Un establecimiento gourmet, acá encontrarás un pan sumamente suavecito y de buen tamaño. Si eres fan del relleno, podrás elegir entre nutella, chocolate semiamargo, cajeta y crema pastelera, todo servido en abundancia para llenarte de sabor.
📍Solares 88, Solares Residencial / Más información aquí
5. Gran Pan
En esta panadería utilizan masa madre para todas sus creaciones, incluyendo el pan de muerto, que está en su punto. Ofrecen rellenos de temporada, como crema de naranja. ¡Pregunta por sus versiones!
📍 Calle Garibaldi 1202, Santa Teresita / Más información aquí
6. Panâme
En esta panadería utilizan la receta tradicional, pero este año le quitaron el azahar para cambiarlo por jugo y ralladura de naranja y darle un toque especial. Pura mantequilla y técnica de amasado francesa para que quede bien esponjonso.
📍 Johannes Brahms 510, La Estancia / Más información aquí
7. Mánna Boulangerie
Cuentan con tres diferentes: el natural con ralladura de naranja y espolvoreado de azúcar, el cubierto de Ferrero y relleno de crema avellana y uno más con crema pastelera con vaina de vainilla y toffee (caramelo). La pura glotonería pero de la bien hecha.
📍 Paseo Solares 605, Local 3, Solares Residencial / Más información aquí
8. Nerium
Uno de los mejores lugares para brunchear en la ciudad, no se podían quedar atrás con su oferta de pan de muerto. Encontrarás tradicional, con semillas de sésamo y el estrella: Nactli, escarchado con ceniza de totomoxtle y relleno con curd de mandarina, manzana y cardamomo.
📍 Buenos Aires 3086, Colonia Providencia / Más información aquí
9. Karmele
En esta panadería te esperan largas filas a causa de su producto estrella: los karmelitos, un pan de masa laminada caramelizada crujiente por fuera y tiernitta por dentro relleno de sabores de temporada. Por supuesto, todas sus creaciones son excelentes, incluyendo el pan de muerto.
📍Av. José María Morelos 2279A, Arcos Vallarta / Más información aquí
10. Boulangerie Central
No es ningún secreto que este restaurante francés cuenta con una de las mejores panaderías de la ciudad. Incluyendo, por supuesto, su delicioso pan de muerto. Lo encontrarás en su versión tradicional y también relleno de crema francesa montada.
📍José María Morelos 1984, Ladrón de Guevara / Av. Tepeyac 439, Chapalita / Más información aquí
11. Panadería La Luz
Una opción con más de 100 años de historia, acá hornean el que muchos considera el mejor pan de muerto Guadalajara de forma tradicional y lo cubren de azúcar. También venden galletas de calaveritas.
📍 C. Ignacio Herrera y Cairo 480, Zona Centro / Más información aquí
12. Lope de O
Esta panadería llegó para conquistarnos con sus delicias artesanales recién horneadas. Su pan de muerto no se queda atrás, con su característico sabor a mantequilla y ralladura de naranja, se posicionó rápidamente como uno de los favoritos.
📍Av. Rubén Darío 1543, Providencia / Más información aquí
13. Masa Madre
Como su nombre lo indica, esta panadería le rinde tributo a la fermentación y el origen. En cuanto a pan de muerto, ofrece el tradicional, con esencias naturales, y también una opción vegana. Ojo también a los cuernitos de pan de muerto.
📍Ottawa 1301, Providencia / Más información aquí
14. Horno de José
Expertos en panadería y repostería, este año sacaron ediciones especiales: elote tatemado, crema de avellas y pinole tradicional. ¡Con una masa suave y esponjosa!
📍 Sta. Esther 241, Santa Margarita / Más información aquí
15. Frank Bakery
Elaborado con muy buenos ingredientes, es súper suave, aireado y con notas a cítricos, con respeto a la receta tradicional.
📍 Miguel Hidalgo y Costilla 1696, Ladrón de Guevara / Más información aquí
16. Bread & Butter
Desde el clásico esponjosito hasta los irresistibles rellenos de cajeta, nutella y crema pastelera, todos con una gran textura.
📍 Av. Rubén Darío 1255, Providencia / Más información aquí
17. Chamizal
Un tributo al pan honesto y sin ornamentos que terminan modificando su sabor. Mezcla de masa de picón mexicano y brioche francesa con sabor a mantequilla y naranja en su punto.
📍 José Clemente Orozco 651, Santa Teresita / Más información aquí
18. Lubliana
Repostería sin tienda física, pero que hace un muy buen pan de muerto. Hay normal y relleno de crema de pistache, lotus y maple.
📍 Bajo pedido / Más información aquí
19. Cuca y Lupe
La magia de este lugar es que se dedican a hacer conchas de todo tipo, incluyendo varias de temporada, como calabaza, uchepo, alebrije, cempasúchil y más. Aunque también tienen pan de muerto relleno, cubierto y tradicional.
📍 Varios lugares / Más información aquí
20. Goiti
Este lugar especializado en productos delicatessen, pan, pasteles, vinos y más es uno de los más famosos y antiguos de la ciudad. El pan se hornea a diario, por lo que podrás disfrutar de un delicioso y fresco pan de muerto todo el año. Tienen distintos tamaños y la textura hace que sea una de las opciones favoritas de los tapatíos.
📍Av. México 2850, Terranova / Más información aquí