¿Antojo de un trago con sabor local? Échale un ojo a este listado con las mejores cantinas de Guadalajara.
Algunas que a pesar de los años no cambian ni pasan de moda y otras que reinventan la tradición.
Lánzate a conocer los lugares que son perfectos para pasar una tarde o noche entre botana, bebidas y buena charla.
De la O
“Entre botanitas y destilados, uno se queda como atorado en la silla” dicen ellos sobre su lugar… y es verdad. De la O es una cantina moderna para tomar y comer rico.
La coctelería está inspirada en bebidas locales aunque también puedes disfrutar un buen mezcal. No te pierdas las dobladas con panela, plátano, salsa de guajillo y crema, el especial de la casa. Llega temprano pues no hay reservaciones.
Más información aquí.La Fuente
Un lugar legendario del Centro Histórico donde te recibirá una bicicleta oxidada, una antigua caja registradora y una barra que te transporta al pasado.
Un punto en la ciudad que reúne desde políticos, hasta periodistas, artistas y todos aquellos que busquen disfrutar de una cerveza o destilado.
Más información aquíSaloon del Bosque
Toda una institución (inlcuso está en nuestro listado de lugares que creemos deberían tener una estrella Michelin), la gran sazón de este cantina es un secreto guardado de conocedores.
Platillos sencillos como tortitas de camarón con nopales o espinazo con verdolagas, pero llevados a otro nivel. Por supuesto, todo acompañado con una buena hierbabuena.
Mas información aquí.Mascusia
Aunque tiene varias sucursales que operan distintos familiares, la más clásica es la ubicada en el corazón de San Juan de Dios, que en un pasado se llamaba Bar Oriental.
Encuentras una buena variedad de platillos tradicionales que van desde tortas ahogadas hasta caldo de espinazo, pero su platillo más icónico es El Viril: pene de toro cocinado hasta que quede suave.
La Occidental
Ubicado en Las Nueve Esquinas, este uno de los pocos lugares que conservan la tradición de llevarte una botana de cortesía conforme vas pidiendo bebidas.
El trago más icónico del lugar son las Occipitayas. Se sirven solo en temporada (de abril a junio) con pitaya fresca.
Más información aquí.El Gallo
Una alternativa más moderna, acá presumen tener las mejores Yerbabuenas de la ciudad. ¡Tendrás que corroborarlo!
La botana también es gratis y va cambiando, como en las cantinas de antes, “pero con menos bigote y más estilo”, afirman.
Más información aquí.La Sin Rival
La cantina más antigua de toda Guadalajara, se dice que por sus puertas cruzaron celebridades como Pedro Infante y José Alfredo Jimenez, entre otros personajes.
Aunque el lugar ha pasado por varias transformaciones, las puertas y la barra de madera siguen siendo las mismas desde su fundación.
Más información aquí.Cantina El Desestrés
Menú casero entre semana, botanas ricas y bebidas típicas, desde Batangas hasta Yerbabuenas.
También es una buena opción para ver partidos en Guadalajara y algunos días tienen música en vivo.
Más información aquí.Los Famosos Equipales
Con más de 105 años de historia, Los Famosos Equipales es una de las cantinas más legendarias y queridas de Guadalajara.
Su bebida insignia se llama “Las Nalgas Alegres”, lleva ginebra, ron, vino tinto, limón y, el ingrediente clave, refresco Orange Crush.
Más información aquí.El Gallo de Oro
Un lugar para disfrutar de aguachiles, tacos y chela bien helada, tienen una rocola para que pongas tu música favorita.
También organizan fiestas para escuchar música de artistas emblemáticos y eventos especiales.
Más información aquí.