A veces simplemente se antoja un platillo decadente, calientito y que te reconforte el alma. Por fortuna, en nuestra ciudad existen muchos lugares donde puedes obtener lo que estás buscando: estos son los mejores restaurantes para comer ramen en Guadalajara.
Desde lugares especializados en este platillo hasta restaurantes orientales que lo incluyen dentro de su carta, ¡descubre cuál es tu favorito!
1. Setoya
El reconocido chef Daisuke Maeda, de Kasuga, también está al mando de este increíble restaurante de ramen, que busca respetar los sabores tradicionales con opciones de soya, miso, sal y limón, además de deliciosas entradas. ¡Tienes que probar las gyozas y los camarones capeados!
📍 Miguel de Cervantes Saavedra 119, Colonia Americana / Más información aquí
2. Ebisumaru Izakaya
Definitivamente un rincón de Japón en nuestra ciudad donde se perfecciona el arte de comer ramen en Guadalajara. Basta poner un pie en este restaurante para sentirte en algún lugar nipón y saborear un auténtico festín de sabores.
📍 Prisciliano Sánchez 1092, Colonia Americana / Más información aquí
3. Mankpuku
El chef Karashibi ha logrado colocarse como uno de los favoritos a la hora de preparar ramen. Tienes que probar sus preparaciones spicy: ramen tradicional sabor cerdo miso, pero con aceite picante.
📍 Justo Sierra 3059 A, Vallarta Norte / Colonias 694, Moderna Más información aquí
4. Peko Peko
Una opción tradicional que comenzó como un pequeño local en la Americana hasta convertirse en todo un referente. Aquí el ramen se prepara de 20 maneras distintas, además de contar con muchas opciones de sake para redondear tu experiencia.
📍 Calle Argentina 20, Colonia Americana / Más información aquí
5. Hato
Otro de los mejores restaurantes de ramen en Guadalajara, aquí encontrarás once tipos distintos, aunque otra de sus especialidades es el donburi (dicho de una manera muy simple, proteína sobre arroz en un plato hondo). Además cuentan con una buena selección de sake para acompañar tus platillos.
📍 Efraín González Luna 2079, Colonia Americana / Aztlán 3588-Local 07, Ciudad del Sol / Golfo de Cortés 4131 F y G, Monraz / Más información aquí
6. Uma Uma
Lugar hermano de Peko Peko, acá podrás encontrar una buena oferta de ramen, pero también otros platillos y una buena oferta de sake. Lo preparan con distintos estilos que van desde miso, hasta shoyu y yasai.
📍 Justo Sierra 1988, Ladrón de Guevara
7. El Ramen de Koji
Koji es oriundo de Osaka y se encarga de traer los sabores de su país a los paladares tapatíos. En el menú encontrarás distintas especialidades japonesas como sushi, onigri y, por supuesto, ramen.
📍 Ignacio L. Vallarta 3300, Vallarta Norte / Rafael Sanzio 632, Arcos de Guadalupe / Circunvalación Oblatos 2700 Local FC-05 / Más información aquí
8. Restaurante SSAM
Un lugar especializado en comida coreana, dentro de su oferta de platillos podrás encontrar su famoso ramyeon, hecho con pasta de trigo casera. Puedes elegir la proteína que más te guste: desde wagyu y costilla de res, hasta tofu y portobello.
📍 Morelos (Av. José María Morelos 2122, Arcos Vallarta) / Pannarama / Andares / Punto Sur / La Perla Más información aquí
9. Hachiko Ramen
Quizá recuerdes la historia de Hachiko, el fiel perro que le rompería el corazón cualquiera. Por fortuna, aquí solo disfrutarás de deliciosas especialidades japonesas, donde obviamente el ramen es una de ellas.
📍 Av. de las Américas 1319-Local A, Circunvalación Américas / Más información aquí
10. Ramen Junichi
No es ningún secreto que en el Mercado Libertad o San Juan de Dios encuentras gran comida. Y entre todos esos puestos, Junichi es un lugar legendario donde Sammy prepara los mejores platillos japoneses en un espacio informal.
📍 Dionisio Rodríguez 52, San Juan de Dios / Más información aquí
11. Momotabi Ramen House
La palabra Kawaii en japonés puede significar “bonito” en español y esto es precisamente lo que Momotabi logra. Un ramen house repleto de elementos que te llevarán a Japón y que sin duda crean una atmósfera única.
📍 Libertad 1916, Colonia Americana / Av Manuel J. Clouthier 368, Lomas de Guadalupe Más información aquí