El año pasado, el Gobierno de Guadalajara aprobó un decreto que nombraba el 19 de marzo como el Día Municipal del Tejuino.
El objetivo de esta propuesta es reconocer el valor histórico y cultural de esta bebida ancestral típica de lugares como Jalisco, Colima y Nayarit. ¡Y armar una buena fiesta, por supuesto!
Una tradición heredada de la cultura wixárika, que se prepara actualmente con granos de maíz germinados, piloncillo y un toque de limón, sal y chile.
Por supuesto, en los días más calurosos también se le agrega helado de limón o de vainilla para darle un toque todavía más refrescante.
¿Qué habrá en el Día del Tejuino?
Esta es la segunda edición del evento y la cita es el 19 de marzo de 2024 a partir de las 10:00 horas en Paseo Fray Antonio Alcalde a la altura de los portales de Presidencia, entre Hidalgo y Pedro Moreno.
Ahí los productores locales, provenientes de distintas regiones de Jalisco, comercializarán este producto para que lo pruebes de los mejores. Además, se realizarán distintas actividades culturales y recreativas.
El año pasado, como parte de esta celebración, hubo presentaciones de danzantes y mariachi. Para este, todavía no han confirmado los espectáculos.
Así que lánzate a degustar esta bebida que nos llena de identidad y tómate un buen vasito de tejuino en su mero día. Suma esta actividad a tus planes de marzo.
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Para más información del evento, consulta las redes sociales de Gobierno de Guadalajara.