A veces simplemente se antoja un platillo decadente, calientito y que te reconforte el alma. Por fortuna, en nuestra ciudad existen muchos lugares donde puedes obtener lo que estás buscando: estos son los mejores restaurantes para comer ramen en Guadalajara.
Desde lugares especializados en este platillo hasta restaurantes orientales que lo incluyen dentro de su carta, ¡descubre cuál es tu favorito!
El reconocido chef Daisuke Maeda, de Kasuga, también está al mando de este increíble restaurante de ramen, que busca respetar los sabores tradicionales con opciones de soya, miso, sal y limón, además de deliciosas entradas. ¡Tienes que probar las gyozas y los camarones capeados!
Marutama Ramen
Marutama Ramen, una reconocida cadena nacida en Japón en 2001 y con presencia en países como Singapur, Canadá, Malasia e Indonesia, abrió su primera sucursal en Guadalajara. Su propuesta destaca por ofrecer auténtico ramen japonés elaborado diariamente con caldo de pollo fresco preparado desde cero, fideos y entradas hechos a mano.
Definitivamente un rincón de Japón en nuestra ciudad donde se perfecciona el arte de comer ramen en Guadalajara. Basta poner un pie en este restaurante para sentirte en algún lugar nipón y saborear un auténtico festín de sabores.
El chef Karashibi ha logrado colocarse como uno de los favoritos a la hora de preparar ramen. Tienes que probar sus preparaciones spicy: ramen tradicional sabor cerdo miso, pero con aceite picante.
Una opción tradicional que comenzó como un pequeño local en la Americana hasta convertirse en todo un referente. Aquí el ramen se prepara de 20 maneras distintas, además de contar con muchas opciones de sake para redondear tu experiencia.
Otro de los mejores restaurantes de ramen en Guadalajara, aquí encontrarás once tipos distintos, aunque otra de sus especialidades es el donburi (dicho de una manera muy simple, proteína sobre arroz en un plato hondo). Además cuentan con una buena selección de sake para acompañar tus platillos.
Uma Uma
Lugar hermano de Peko Peko, acá podrás encontrar una buena oferta de ramen, pero también otros platillos y una buena oferta de sake. Lo preparan con distintos estilos que van desde miso, hasta shoyu y yasai.
Koji es oriundo de Osaka y se encarga de traer los sabores de su país a los paladares tapatíos. En el menú encontrarás distintas especialidades japonesas como sushi, onigri y, por supuesto, ramen.
Un lugar especializado en comida coreana, dentro de su oferta de platillos podrás encontrar su famoso ramyeon, hecho con pasta de trigo casera. Puedes elegir la proteína que más te guste: desde wagyu y costilla de res, hasta tofu y portobello.
Quizá recuerdes la historia de Hachiko, el fiel perro que le rompería el corazón cualquiera. Por fortuna, aquí solo disfrutarás de deliciosas especialidades japonesas, donde obviamente el ramen es una de ellas.
No es ningún secreto que en el Mercado Libertad o San Juan de Dios encuentras gran comida. Y entre todos esos puestos, Junichi es un lugar legendario donde Sammy prepara los mejores platillos japoneses en un espacio informal.
La palabra Kawaii en japonés puede significar “bonito” en español y esto es precisamente lo que Momotabi logra. Un ramen house repleto de elementos que te llevarán a Japón y que sin duda crean una atmósfera única.
