Las cuatro productoras más representativas del estado se han unido para crear la Ruta de la Cerveza Artesanal de Guadalajara y Zapopan.
El objetivo es darle otro atractivo turístico a ambas ciudades, no solo para generar una importante derrama económica, sino para darle a la cerveza tapatía el lugar que merece.
Aunque la idea surgió desde 2019, no fue posible concretarla hasta ahora. En conferencia de prensa, autoridades locales y empresarios dieron a conocer que la industria cervecera local ya genera 2 mil 500 empleos.
En Jalisco, agregaron, hay 94 casas cerveceras que producen 29 por ciento de la cerveza artesanal mexicana. Así, el estado se coloca como el máximo productor nacional de chela artesanal.
¿Y de qué se tratará al Ruta de la Cerveza Artesanal de Guadalajara y Zapopan?
Será una experiencia en la que locales y turistas podrán conocer las principales casas productoras de cerveza. En ellas, recorrerán las instalaciones, conocerán el proceso de creación, degustarán los diferentes tipos de cerveza artesanal y comerán alimentos típicos de la región. Gran plan para vacacionar en Guadalajara o Zapopan.
Las cerveceras participantes ahora son Minerva, Fortuna, Loba y Cielito Lindo. Cada una de ellas abrirá sus puertas a los participantes de la ruta y ofrecerá una experiencia diferente. En cada una podrás realizar actividades distintas, como comer en el restaurante, recorrer la colección cultural, tomarte algo en el bar, salir a la terraza y, por supuesto, recorrer la planta.
Por ahora, se trata de una ruta intermunicipal, pero los organizadores confían en que dentro de unos años podría ser metropolitana e incluso convertirse en ser un referente de nuestra ciudad y el estado.
Vaya, la idea es que se convierta en algo tan importante como la Ruta del Tequila.
Para que vayas calentando motores mientras la podemos estrenar, no te pierdas la Expo Cerveza México Guadalajara.