Hace un par de años, el gobierno aprobó un decreto que establece el 19 de marzo como el Día Municipal del Tejuino en Guadalajara, con el objetivo de reconocer el valor histórico y cultural de esta bebida ancestral típica de Jalisco, Colima y Nayarit. Y, claro, de armar una buena fiesta alrededor de ella.
El tejuino es una tradición heredada de la cultura wixárika. Se prepara con granos de maíz germinados, piloncillo y un toque de limón, sal y chile. En los días más calurosos, no falta la versión con helado de limón o vainilla, que lo convierte en un refresco único y cargado de sabor local.
Cientos de bebidas gratis en el Día del Tejuino Guadalajara
Este domingo 22 de marzo de 2026 se festeja el 4to. Aniversario del Día del Tejuino, con actividades en el corazón de la ciudad. La cita será en Paseo Alcalde, en el Centro de Guadalajara, a partir de las 10:15 horas.
Productores locales traerán lo mejor de su tejuino para que lo degustes y descubras los distintos estilos que se preparan en Jalisco. Además, habrá actividades culturales y recreativas.
El año pasado, los asistentes disfrutaron de danza tradicional y mariachi, y aunque este año los espectáculos todavía no se han confirmado, el ambiente de fiesta y sabor está asegurado. Suma este evento a tus planes de marzo.
Para más información, revisa las redes del Asociación de Artesanos del Tejuino de Jalisco.