¡Este plan superará todas tus expectativas! Checa esta caminata natural con colecta y clase de cocina con hongos en un volcán.
Se trata de una de las rutas de Trippolis, expertos en crear experiencias de senderismo y montañismo en las cercanías de Guadalajara.
Durante la temporada de lluvias, organizan esta increíble excursión al Volcán de Tequila.
Un recorrido que incluye colecta y cocina con hongos de la mano de Ksenia Klimov, bióloga y micóloga.
Más información sobre la colecta y clase de cocina con hongos en un volcán
La caminata tiene una duración de tres horas. Durante el trayecto irás acompañado para aprender todo sobre el reino fungi.
Para rematar con una clase de cocina y deliciosa comida en compañía del chef Lucho de Cho Taller Gastronómico.
El menú incluirá hongo shitake al pesto, hongo crimino relleno de bechamel, risotto de huitlacoche y ceviche de setas.
Información práctica de la Ruta Fungi
Por ahora cuentan con dos fechas disponibles: 7 y 8 de septiembre de 2024.
Las salidas rumbo al Volcán de Tequila son a las 6:00 horas desde el Parque Metropolitano y el regreso es el mismo día a las 19:00 horas.
El costo de la experiencia es de $2,550 por persona e incluye:
- Transporte
- Caminata guiada con bióloga experta
- Guía impresa para identificar hongos
- Equipo para colecta
- Sesión de cocina con chef, ingredientes y equipo
- Guías Trippolis
- Desayuno y bebidas
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Para apartar tu lugar, ponte en contacto con Trippolis a través su página web o sus redes sociales.