Los 12 mejores lugares para una comida de negocios en Guadalajara

En la colonia Lafayette, Bruna integra cocina mexicana, jardines, ambientes y galería de arte. Su menú parte de recetas tradicionales que aplica con técnicas y presentaciones minimalistas, siendo una buena opción para una comida de negocios.

Entre las opciones de su carta están las probaditas de diez moles, el aguachile negro de atún y distintas preparaciones a la parrilla.

Para una reunión donde se antojen los cortes y quieran que el vino sea parte del plan, La Matera es una opción. Este restaurante argentino cuenta con una cava subterránea con más de 200 etiquetas de vinos, además de comedor, terraza cubierta y espacios para grupos y eventos privados.

Puedes comenzar con empanadas criollas o provoleta y después elegir cortes como el vacío o el bife de chorizo.

En la colonia Americana, Erizo de Mar destaca por su cocina de mar nacional a cargo del chef Freddy Monteros, con un menú que cambia según la temporada. Su barra, salón, terraza lo convierten en una gran alternativa para una comida de trabajo.

Las personas usualmente recomiendan los ostiones, tiraditos de pesca, pappardelle de camarón y pesca zarandeada.

En Providencia, El Almacén del Bife se especializa en cortes al estilo argentino y tiene un ambiente casual elegante. Cuenta con un comedor amplio, terraza y salón privado, por lo que es una opción que se adapta tanto a reuniones pequeñas como a encuentros de trabajo que requieren mayor privacidad.

Entre sus platos más pedidos están el vacío, el ojo de bife y el rib eye, acompañados de ensalada o papas.

Si la comida de negocios también es una oportunidad para presentar un poco de la gastronomía mexicana a alguien que viene de fuera, La Tequila tiene una propuesta que vale la pena considerar.

Su cocina retoma recetas de distintas regiones del país y las combina todas en un solo menú. En la carta encontrarás opciones como los esquites de maíz criollo con tuétano, los tacos de brisket cocinado durante diez horas en horno de leña y la barbacoa de hoyo.

Creemos que no todas las reuniones necesitan un ambiente formal. por eso existe Anita Li, este restaurante combina sabores mexicanos y asiáticos en una carta con pescados, tacos, pastas y platos fuertes. Su decoración tiene una identidad propia y el ambiente es perfecto para una comida de trabajo más relajada.

Entre los platillos que suelen mencionarse están el pescado del día, los tacos tropicales, la tostada de atún y pato para taquear.

Aldana propone una cocina de autor inspirada en los sabores de casa. Aquí el chef David Aldana transforma preparaciones tradicionales mexicanas y jaliscienses en un menú de degustación de temporada, ideal para una comida de negocios

Entre las referencias de su cocina están los clásicos como la carne en su jugo y el coctel de camarón.

El maíz es el protagonista en Zincolote, ubicado en La Perla. Creado por los chefs Xrysw Ruelas y Óscar Segundo, su propuesta rescata sabores del Bajío y el norte de México con tortillas hechas al momento e ingredientes regionales, siendo una excelente opción para una comida de negocios casual en la zona.

Entre los platillos que se han destacado están el taco de fideo seco con camarón, el taco de frijol con veneno y asado de puerco, y el empalme de lechón.

Allium destaca por su propuesta de cocina de huerto, trabajando con pequeños productores e insumos de su propio huerto urbano en la azotea. Su enfoque sustentable e ingredientes locales lo convierten en una opción fresca y fuera de lo cotidiano.

Algunos de sus platos más representativos son el tiradito de piña con pescado del día, el pescado a la plancha con mole verde de tomatillo y pistacho, y la panna cotta de dulce de leche con guayaba para terminar.

Octo combina cocina de mar, coctelería y una llamativa arquitectura de ladrillo que funciona como galería de arte. Su gran ventaja para una comida de negocios es su salón privado, ideal para reuniones que exigen un poco más confidencialidad.

Entre los platos que se mencionan con frecuencia están los camarones zarandeados, el aguachile y el pescado a la sal.

Decenizas basa su propuesta en el maíz criollo jalisciense y procesos artesanales como la nixtamalización, sumando coctelería de autor. Su ambiente entre casual y elegante funciona perfecto para una reunión de negocios menos tradicional.

En la carta las opciones más pedidas son la cochinita pibil, tiradito de camarón, ceviche de nopal y aguachile de cenizas.